Mm.. Kålsoppa!
Denna höst har jag varit väldigt sugen på soppor. Det har nog sin bakgrund i att jag är så frusen av mig att jag vill sörpla i mig en varm rykande skål med soppa :) Och det kan ju bli så gott också!
Och för att äta kalorisnålt skippar jag ibland brödet och bara äter en portion soppa. Det är så enkelt att få äta något gott, varmt men väldigt kalorisnålt med just soppa!
Idag har jag kokat vitkålssoppa! Jag gillar absolut inte rå vitkål och köper det därför aldrig. Men så såg jag att man (såklart) kan laga soppa på det och då gav jag det en chans! Och den där fräna kålsmaken blev istället mustig och mild men satte karaktär på soppan!
Nu har jag så jag klarar mig ett tag ;) Lagade med ca 2L vätska som grund. Jag gjorde en vegetarisk variant med vitlök, gul lök, morot, vitkål, buljong och kryddor :)
