Diabetesvänliga Pannkakor!
Pannkakor behöver inte alltid vara dåligt för diabetiker! Jag gjorde på glutenfritt grovt mjöl och hade i lite extra pofibrer så att det blev ännu mer fibrer som saktar ner upptaget av socker! :) Fettet i grädden ger ju samma effekt. Man kan ju gå så långt att man använder sylt med sötningsmedel, men det kände jag inte för idag!
Supergoda pannkaks-rullar med sylt och grädde ;)
Blodsocker innan: 6,9.
Blodsocker 1,5 timmar efter: 8,5.
