giselasdiabetes.blogg.se

Imorgon börjar jag det nya jobbet! Och vid nya jobb blir man oftast trött av alla nya intryck. Så därför har jag lagat matlådor idag :) Gjorde några portioner med champinjonsoppa (kalorisnålt alternativ) och några portioner med fläskkarré-gryta och ris! Superskönt att ha matlådor ifall jag inte orkar laga mat varje dag när jag kommer hem :) 

Karrégrytan lät jag koka totalt i två timmar så att det blev mört. Jag skar en bit karré i lagom stora bitar och fräste dessa i smör för att sedan låta de koka i vatten med lagerblad, kryddpeppar, köttbuljong, fond och salt&peppar i ca 1 timme. Därefter hade jag i lagom mycket (i mitt fall en hel del) bitar av morötter, purjolök, gul lök och grovhackad vitlök. Lät det koka ytterligare en timme tills grönsakerna släppt ifrån sig mycket smak. Sedan redde jag av det ordentligt med maizena. Jag smakar alltid av massor med gånger när jag lagar mat, så jag vet ju aldrig hur mycket av allt jag använder tillslut! Men karrégryta kan jag varmt rekomendera, mums!

I förrgår och igår var det lite mycket gott som slank ner. Jag bakade en saffranskaka som jag provsmakade i förrgår och igår bjöd jag jobbet på saffranskakan som jag också åt av med grädde till. Det var ändå sista dagen på jobbet. Igårkväll blev vi bjudna på hemgjorda langos hos M's pappa (friterad deg = bröd), till detta var det massa goda tillbehör och dessutom åt vi en langos var med grädde och sylt till efterrätt ;) Mumsigt var dessa två dagar! Men ack så kalorifyllda! 

Idag fick jag hålla igen kalorierna för att väga upp lite, då jag ska ha en tjockiskväll imorgon med massa drinkar. 

Så dagens meny blev:

Frukost: två havreknäcke med ost och mycket gurka, kaffe.

Mellis: två mandariner.

Lunch: kycklingsoppa och ett frasrån med ost.

Mellis: två frasrån med skinkost och körsbärstomater, kaffe.

Middag: kycklingsoppa med två frasrån med ost. 

Lite smått enformig och utan grönsaker må tyckas, men i soppan hade jag som vanligt massa grönsaker i! :) 

Gisela har varit ute på en promenad i endast motionssyfte! :) Men efter 11,5(!) timmars sömn så var jag visst pigg och sugen på en promenad!

Det var lite kallt ute och efter ett tag började det blåsa och regna snöblandat regn.. Så det blev bara en halvtimmes promenix, men bättre det än inget :) Tänkte köra krosstrainer nu men är extremt osugen och risken är väl att jag kommer tycka att det är tråkigt om jag gör det. Väntar ett tag och ser om det är värt det!

Jag gick ut utan min pump och åt två mandariner när jag kom tillbaka. :) Har inte tagit blodsocker men det känns okej!

I torsdags vägde jag mig som vanligt och har nu tappat totalt 5kg på 6 veckor. Jag startade med ett BMI på 26 och nu ligger det på 24,3!

Jag fortsätter kämpa! Jag har en fettodag i veckan så igår åt jag godis och ostbågar :) Tycker att det funkar bra att ha en unnar-kväll i veckan och jag lyckas faktiskt att hålla mig ifrån onyttigt de andra dagarna.

Det är som sagt träningen som sviker nu och jag måste nog få igång den för att sen kunna hålla nere vikten i det långa loppet! Nu tror jag att jag åker lite räkmacka då mitt jobb oftast är fysiskt och jag oftast är i ständig rörelse där, men det bränner ju bara kalorier och formar inte kroppen!

Hmm.. Skriver sen om jag lyckas hitta en rolig träningsform ;)

Gjorde en god soppa! Det som är så bra är att man kan ha i huur mycket grönsaker som man önskar = mättande trots liten mängd kalorier.

I denna hade jag i: Morötter, gul lök, purjolök, vitlök, vitkål, vit fisk, fiskbuljong, hummerfond, salt, peppar och 1pkt saffran! Mums! :)

För ett par månader sedan köpte jag träningskläder som med sina färger skulle få mig motiverad till att promenera/jogga. Det höll i två veckor! Sen har dessa blivit liggande!

Varför är det så svårt att gilla träning? Jag kommer ju aldrig till den punkt att det känns kul och energigivande, jag tycker ju att det istället är tidskrävande tråkgöra (trots att jag egentligen har tiden)!

Men jag har blivit lite sugen på att åtminstone börja röra på mig. När jag håller nere kalorierna vill jag ju också ha en vältränad fast kropp när målvikten är nådd, såklart. Ska se om jag kan ta mig i kragen. Någon som har tips på rolig träning?! :)

Åå då var det dags för påfyllning med insulin i pumpen! Som jag har dragit ut på det in i sista sekund då det under en dosering larmade "ingen dosering", alltså att insulinet tog tvärslut! :)

Nu är det en helt full ampull i pumpen, så jag har ett par dagar att spendera insulin tills nästa påfyllning!

Idag har jag haft en husmors-dag :) Jag har varvat dammtorkning, dammsugning, tvättning, shopping och brödbak!

Men det är lätt att vara effektiv när tex bröddegen jäser eller är i ugnen. Det bara går av farten. Men jag brukar aldrig baka bröd! Och jag brukar inte vara supereffektiv på dagarna heller, men just idag kände jag mig riktigt utvilad och pigg! :) Nu är ljusen tända här hemma och en lugn kväll står på agendan.

Mina bröd är ju glutenfria och jag smaksatte dom med lite sirap. Dom blev aningen kompakta (som vanligt). Men dom blev ganska goda iallafall :)

Nu är jag på väg för att jobba tredje natten i rad men idag är det sista schemalagda natten tills jag själv känner mig sugen på att jobba natt! Jag börjar nämligen nya jobbet 9 december och då är det bara tvåskift (dagar och kvällar) som gäller och det tackar jag ödmjukast för!

Jag får ett sånt stort insulinbehov efter att jag sovit på dagarna och det är den här tiden blodsockret drar iväg trots extra insulin och ökad basdos! Men efter midnatt stabiliserar det sig igen. Men jag har inte kommit på vilken dos som är passande för denna tid då jag bara jobbar ca 3-5 nätter under 5 veckor, så jag lär mig aldrig eller kommer ihåg hur jag gjorde om det fungerar bättre nån natt!

Men jag kommer inte få jobba nätter förrän efter 6 mån-1år på nya jobbet och då är det isåfall frivilligt dessutom!

Hoppas ni får en bra lördag! :)

Denna höst har jag varit väldigt sugen på soppor. Det har nog sin bakgrund i att jag är så frusen av mig att jag vill sörpla i mig en varm rykande skål med soppa :) Och det kan ju bli så gott också!

Och för att äta kalorisnålt skippar jag ibland brödet och bara äter en portion soppa. Det är så enkelt att få äta något gott, varmt men väldigt kalorisnålt med just soppa!

Idag har jag kokat vitkålssoppa! Jag gillar absolut inte rå vitkål och köper det därför aldrig. Men så såg jag att man (såklart) kan laga soppa på det och då gav jag det en chans! Och den där fräna kålsmaken blev istället mustig och mild men satte karaktär på soppan!

Nu har jag så jag klarar mig ett tag ;) Lagade med ca 2L vätska som grund. Jag gjorde en vegetarisk variant med vitlök, gul lök, morot, vitkål, buljong och kryddor :)

För ett tag sen fick jag en stick- och skärburk atill mina nålar! Den rymmer ganska mycket och med slangar och de nålar som blir av insulinbyte så behöver den ju vara ganska stor :) Den står undangömd i min diabetesgardeob, då den inte är så fager ;) Men så duktig man känner sig när man använder den! :P Man ska ju inte slänga nålar i vanliga soporna så har du ingen sån här, fråga på apoteket! 

Det ser lite ut som genomskinlig spagetthi som ligger där med alla insulinfyllda slangar! :)