Recept på det bröd jag bakade sist
Jag hittade receptet på lchfrecept.com
Ingredienser:
1 msk Fiberhusk
8 st Ägg
1,5 dl Kokosmjöl
3,5 dl Mandelmjöl
1 msk Bakpulver
1/2 dl Linfrön (jag använde krossade)
1/2 dl Chiafrön (jag bytte ut det mot ytterligare 1/2 dl linfrön)
2 tsk Kanel (bytte ut det och smalksatte med lite salt istället)
ca 3 dl Vatten
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Knäck alla ägg i en bunke och vispa pösigt.
3. Blanda samman alla torra ingredienser i en skål.
4. Rör ner mjölblandningen i de vispade äggen i omgångar.
5. Tillsätt vattnet, rör ihop.
6. Dela upp smeten i två delar och forma valfritt.
7. Sätt in i ugnen i ca 30min, tills de fått fin färg och en skorpa på ytan.
Jag tyckte att dessa bröd var riktigt goda! Jag glömde juvdock att köpa bakpulver så mina blev kompakta men det var gott med det tuggmotståndet iallafall. Ska pröva med bakpulver nästa gång iallafall :)
